편의점과 일본인 - 저출산 고령화 시대, 왜 편의점은 일본의 문화가 되었나?
가토 나오미 (지은이),이음연구소 (옮긴이)어문학사2019-02-14
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책소개
혼자 사는 사람이 증가하고 기존 상점가가 쇠퇴하는 상황 속에서 편의점 점포는 계속해서 증가한다. 증가하는 편의점에 맞서 수요층인 사람들은 개별화되며 동시에 누군가와 연결되고 싶다는 마음이 강해졌다. 연결성은 동일본대지진으로 드러난다. 동일본대지진은 일본 사회를 습격했다. 이때 편의점은 새로운 기능으로 작동한다.
저자는 편의점과 사회와의 관계에 대해 언급하면서 편의점 네트워크 활용을 제안한다. 또한 네트워크 활용으로써 편의점이 사회의 다양한 측면에서 어떻게 관여해 왔는지 고찰한다. 본서에서 다루는 주제는 다음의 5가지로 구성된다.
목차
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1장 인구감소 사회와 편의점
1. 늘어나는 편의점, 줄어드는 인구 ┃
출점도 많지만 퇴점도 많은 편의점 ┃편의점 점포의 퇴점 이유 ┃“양보다 질”을 중시한 점포 확대 ┃편의점 점포 수와 “포화설” ┃상권 인구수와 “포화설” ┃인구감소 사회의 도래 ┃ 해외로 진출하는 편의점
2. 지역과 편의점 ┃
출점 지역의 편중 ┃특수 입지 출점 ┃특수 입지에서 배울 점 ┃편의점에 대한 이미지가 변했다? ┃편의점의 지역 중시 ┃새로운 편의점의 출점 지역 ┃
3. 쇼핑 약자와 편의점 ┃
쇼핑 약자의 출현 ┃경제산업성의 「쇼핑 약자 지원 매뉴얼」 ┃농림수산성의 「식료품 엑세스 문제」 ┃쇼핑 약자 모두가 고령자는 아니다 ┃지역에 따라 상이한 문제 ┃도시지역의 쇼핑 약자 지원 ┃편의점의 쇼핑 약자 지원 ┃
Column1 일본의 편의점 발달사~프랜차이즈와 볼런터리(Voluntary) ┃
2장 저출산고령화와 편의점
1. 고령화와 편의점 ┃
피할 수 없는 고령화 ┃버블경기와 저출산 ┃편의점은 더 이상 젊은이의 전유물이 아니다 ┃증가하는 고령 고객, 감소하는 어린이 고객 ┃저출산과 고령화는 별개 문제 ┃편의점의 고령자 보호책 ┃고령 편의점 점주의 활약 ┃
2. 「한 분」과 편의점 ┃
소비 단위의 변화 ┃「혼밥(個食)」에서 「한 분」까지 ┃늘어나는 고령의 「한 분」 ┃내식화와 식의 외부화 ┃고령 「한 분」의 식생활 ┃가정 내 비축용 편의점 상품 ┃
3. 고령자 대상 서비스의 변천 ┃
편의점의 택배 서비스 ┃「세븐 밀 서비스」의 등장 ┃세븐 밀의 대응 ┃「시니어 친화적인 로손」의 등장 ┃「로손 플러스」에서 「신선식료품 강화」로 ┃패밀리마트의 「어른 편의점 연구소」 ┃「전구 1개도 교환」하는 출장 서비스 ┃고령자는 「약자」인가? ┃
Column 2 편의점과 일본의 식문화 ┃
3장 인터넷사회와 편의점
1. 편의점 서비스 ┃
시대와 함께 변화해 온 서비스 ┃은행 ATM에서 편의점 ATM으로 ┃편의점 특유의 서비스 ┃리얼 점포와 버추얼 점포 ┃「편의점 EC」의 구상 ┃편의점 MMK의 변천 ┃플랫폼화하는 편의점 ┃ 편의점의 지역 특화 서비스 ┃
2. 편의점의 커뮤니케이션 ┃
포인트 서비스의 목적 ┃「포위」 전략에서 「상호송객」 전략으로 ┃전자머니에 의한 포인트 서비스 ┃포인트를 매개로 한 커뮤니케이션 ┃포인트회원 데이터와 POS 데이터 ┃새로운 커뮤니케이션 수단의 등장 ┃커뮤니케이션 수단의 크로스화 ┃빅데이터 해석과 소비자 심리 ┃
Column 3 편의점의 하루 (현재편)
4장 커뮤니티와 편의점
1. 커뮤니티의 네트워크화 ┃
현대 일본 커뮤니티의 원점 ┃「집단」에서 「유대」로┃발런테리와 커뮤니티 ┃지역 커뮤니티와 글로벌화 ┃지산지소의 글로벌화 ┃
2. 상부상조 네트워크의 검증 ┃
커뮤니티와 사회적 책임(SR) ┃커뮤니티와 점포 -재해지에서의 점포 사례 ┃커뮤니티 니즈와 점포의 매칭 ┃커뮤니티와 점포 -지방도시의 상점가 사례 ┃커뮤니티와 점포 택배 서비스 ┃쇼핑의 편리 및 불편을 느끼는 방법 ┃커뮤니티의 점포 만들기 ┃커뮤니티와 편의점의 가능성 ┃고객에서 파트너로 ┃
Column 4 편의점의 하루 (미래편) ┃
5장 동일본대지진과 편의점
1. 「라이프라인」으로서의 자각 ┃
피해 편의점은 2천 점포 이상 ┃편의점의 재해 지원 ┃편의점에 상품이 없다! ┃「물품 부족」에 어떻게 대응했는가 ┃수도권 편의점의 재해 대응 ┃상품의 신규 루트 개척 ┃점포 내 조리와 리스크 분산
2. 계기는 한신 / 아와지 대재해 ┃
편의점의 재해 협정 ┃재해협정에서 포괄적 협정으로 ┃포괄적 협정분야의 확대 ┃협정 범위와 실행력 ┃협정체결의 증가와 지역성
3. 재해로 인한 변화 ┃
「비통」이라는 감정 ┃재해 후 절전대책에서 시작된 에코 ┃편의점 점포의 절전 ┃에코 점포의 증가와 진화 ┃가설 점포와 이동판매차 ┃패밀리마트의 이동판매차 ┃인터넷을 활용한 가설주택의 쇼핑 지원 편의점의 무선 LAN 스팟화 ┃
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저자 및 역자소개
가토 나오미 (지은이)
저자파일
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아이치현 출신. 호세대학교 법학과 졸업. 1989년 제조업과 소매업 전문 마케팅 컨설팅 회사인 ‘트레이드 워크’를 설립. 1991년부터 소비생활 컨설턴트로서도 활약. 유통업계에 정통하여 유통전문지 등에 다수 투고. 저작으로『편의점 닷 컴』(상업계 간), 『편의점음식과 뇌과학』(쇼덴사)등이 있음.
최근작 : <편의점과 일본인> … 총 2종 (모두보기)
이음연구소 (옮긴이)
저자파일
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2001년 설립된 이후, 전문 금융시스템 구축 및 컨설팅 분야를 중심으로 사업을 수행해 오고 있다. 최근에는 '독자에게 실질적인 효용을 적시에 제공하는 서비스 공급'을 핵심 역량으로 해외 도서를 중심으로 컨텐츠 발굴에 힘쓰고 있다. 향후 번역과 창작을 통해 지적 자산들이 상호 공유 및 유통되는 네트워크 사회를 만들어가는데 기여해 나가고자 한다.
출판사 제공 책소개
편의점은 일본에서 왜 독자적인 발전을 이룰 수 있었을까
‘편의점은 이제 국가에 필수적인 서비스 시설이다.’
동일본 대지진의 재해에서 많은 사람들이 확인한 사실!
한치 앞이 보이지 않은 불황이 이어지는 가운데,
타업종을 제치고 독보적으로 약진하는 편의점 업계.
인구 감소, 저출산, 고령화 사회에 돌입한 일본
편의점이 담당하는 역할을 살펴보다.
편의점으로
환경과 사회가 변할 것이다!
편의점도 자세히 들여다보면 여러 가지로 재미있는 면이 있다.
혼자 사는 사람이 증가하고 기존 상점가가 쇠퇴하는 상황 속에서 편의점 점포는 계속해서 증가한다. 증가하는 편의점에 맞서 수요층인 사람들은 개별화되며 동시에 누군가와 연결되고 싶다는 마음이 강해졌다. 연결성은 동일본대지진으로 드러난다. 동일본대지진은 일본 사회를 습격했다. 이때 편의점은 새로운 기능으로 작동한다.
편의점은 네트워크가 잘 구축되어 있다. 편의점 네트워크는 넓은 지역에 수많은 점포가 진출해 있기 때문에 본사와 점포를 연결하는 ‘정보 네트워크’, 상품을 효율적으로 예정된 시간에 운반하는 ‘물류 네트워크’, 그리고 상품을 만들기 위해 원재료를 모아 가공하고 제조하는 ‘상품개발 네트워크’를 의미한다. 이들 네트워크는 시스템적으로 연결되어 있으며 원재료의 조달까지 포함하면 글로벌 차원에서 작동한다. 글로벌 차원으로 구축된 네트워크로의 편의점은 사기업이지만 사회적 측면에서 활용이 새롭게 제시된다.
저자는 편의점과 사회와의 관계에 대해 언급하면서 편의점 네트워크 활용을 제안한다. 또한 네트워크 활용으로써 편의점이 사회의 다양한 측면에서 어떻게 관여해 왔는지 고찰한다. 본서에서 다루는 주제는 다음의 5가지로 구성된다. 인구감소 사회(1장), 저출산고령화(2장), 인터넷사회(3장), 커뮤니티(4장) 그리고 동일본대지진(5장)이다. 접기
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일본의 사례를 통해 한국 편의점업계의 미래를 내다볼 수 있는 책입니다.
Bookofsoul 2019-07-18 공감 (0) 댓글 (0)
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